畑の野菜。

昨日・・

畑で採れた野菜たちを頂きました

お店をやっていると・・

食材を頂く機会が、

結構、あったりします

頂き物・・

私がおいしく調理します

タプナード。

フランスの・・

プロバンス地方の、伝統的なオリーブのペースト。

ブラックオリーブ・アンチョビ・ケッパーetc・・。

魚介類との相性が良く

バケットに塗ったり、

カルパッチョに散らしたり・・

と、前菜に使ったり、

セコンドのお魚料理に、

一塗りしたり・・

と、とにかく「万能選手」です

私は・・

パスタに使ってみたりしてます

「彩り野菜とツナのトマトソースパスタ（タプナード風味）」

「青物野菜とツナのタプナードクリームパスタ」

ナポリタン。

懐かしの・・

あの味

当店の・・

「シンプルパスタソース」

で、作ってみました

具は、定番の

玉ねぎ・ピーマン・マッシュルーム

そして・・

３種類のソーセージ

「ナポリタン」

是非、どうぞ