日曜日は・・
用事があって
修行先の
、
「TRATTORIA さくらの木
」
へ、ランチを食べに行ってきました
「春のおすすめメニュー
」
を頂いてきました
・はちみつレタス
のサラダ
契約農家から、毎朝
仕入れる・・
採れたて
の、
糖度２５度の新鮮レタス
はちみつ
・グラナパダーノ
・ブラックペッパー
で頂く・・
レタス本来の甘さを楽しめるサラダでした
・鯛
と筍
のパスタ
柔らかい鯛の身と・・
筍特有のテクスチャーの違いを味わえます
アクセントには・・
ケッパーとトマトコンカッセ
彩りもよく
春らしいパスタでした
もちろん
かわいい後輩ちゃんのピッツァ
も・・
頂いてきました
ごちそうさまでしたm(_ _ )m
いつもご利用ありがとうございます。
この度、3月31日を持ちまして閉店することとなりました。
いままでご来店して戴いたお客様には感謝の言葉も見当たりません。
東日本大震災で多少でも被害を受けた方々には、一日も早い日常が戻ってくることを願っています。
残り少ない営業日数ですが、日曜日以外は通常営業いたしておりますので、美味しいパスタとピッツァを用意してお待ちしております。
ｔｗｉｔｔｅｒ、ブログ見たで、人気のビスコッティをプレゼントいたしますので、お時間のある方は是非お越しください。
本当にありがとうございました。
頂き物のトマトちゃん
結構、熟れてました
なので・・
ドライハーブ
で、マリネして
サラダ
や、パスタ
に使ってます
修行先のお店では・・
マリネすることを、「マリネる」。
カポナータの仕込みを、「カポる」。
とか、言ってましたｗ
懐かしい
