ｈ-ｏｒｉｋｏのときどき -24ページ目

わたしごはん☆作ってみたん

今日の晩ご飯

【ナスと挽き肉の冷やし中華】

①縦4つに切ったナスをルクエで2分チン
②挽き肉に下味をして、ゴマ油で炒める。炒まったら、ナスを加え、合わせる
③油揚げを刻み、トースターでカリカリに焼く
④温泉卵を作る
⑤麺を茹で、氷水でしめる
⑥具を盛り付け、タレをかける

【材料(2人分)】
・ナス…1本
・ホタテ…4個
・バター…大さじ1
・塩…適当

【作り方】
①ナスを輪切りにし、水につける
②油(分量外)をひいたフライパンでナスを焼き、塩をふる。火が通ったら、取り出す
③同じフライパンでホタテを焼く。おおかた火が入ったら、バターを入れ絡める
④ナスとホタテを交互に重ねる
⑤ホタテを焼いたバターをかける

【ポイント】
ホタテを焼いた後のバターに醤油をに入れてかけても