作ってみてっ


【太刀魚のルクエ蒸し】

【材料(2～3人分)】
・太刀魚の切り身…2切れ
・えのき…1Pc
・生姜…1片
・昆布…適量
◇醤油…大さじ2
◇酒…大さじ1
◇はちみつ…大さじ1

【作り方】
①太刀魚に塩をふり、10分程おく。
②えのきは小房に分け、昆布はハサミで適当に切り、生姜はスライス。
③ルクエにえのき、生姜、昆布順で入れる。一番上に塩を洗い、キッチンペーパーで水気を拭いた太刀魚を乗せる。
④最後に◇を回しかけ、5分チン。
⑤3分程蒸らす。