【キュウリとしめじの桜エビあえ】

【材料(2人分)】
・キュウリ…1本
・しめじ…1Pc
・桜エビ…大さじ…2
・だし醤油…大さじ2

【作り方】
①キュウリは細切り、しめじは小房に分ける
②キュウリとしめじに塩をふって、ルクエで2~3分チン
③水気をきって、だし醤油と桜エビであえる
④冷やして味を馴染ませる