栗ご飯

先日、家人がH∧Lさんから頂いてきた栗で今年初の栗ご飯を作りました。



鬼皮をむき易くする為、熱湯に一時間程浸けておいて"栗坊主"と言うハサミとペンチが合体した様な工具でむいた後、包丁で渋皮を取り去り、塩水で洗ってから炊き込みました。

沢山頂いてきたのを、全部今回むいたのであと2回は栗ご飯が食べられそうです。

H∧Lさん、本当に有り難うございました。