笠原流

お菓子作り　は好きなものの

料理　　を作るのはちとどころじゃなく

だいぶ苦手な

何を作るにもいい加減につくるので　

麻婆豆腐なんて、毎回味が違う・・・　

息子たち　　によく、

「今日は上手　」　「今日はダメ　」

と言われたもん　

かと言って、市販のソースを使わないという　

毎日の夕食もレシピを考えるのも面倒　

毎週日曜日の夕方、テレビ朝日　　で放送しているウチゴハン　　

これが今のレシピ

レシピって、自分の家で改めて作ると

合う、合わないってあると思うのよね　

ジップロックをよく使うおばちゃんの料理は

私のレンジやオーブンではうまくいかない　

焼き時間なんか合わない　

しかーし、ウチゴハンに出ている笠原料理長は違う　

先日教えてくれた鶏のささみの調理法

私は今まで、鶏のささみって火が通ってりゃいいじゃん　

バリに、お酒をふって電子レンジでチン　

ところがどっこい

笠原料理長のやり方を試してみたら

目からウロコ　

ささみってこんなにふわふわでやわらかくなるんだぁ　

感動　感動　感動　

これから我が家は笠原流　

料理長ではないっっ　

師匠と呼ばせていただきます　

そして、京都

京都　　の清水寺へ行ってきました

うーん　

ダーリンも私も中学校の修学旅行以来　

次男坊　　も1年間京都にお世話になったわけだし　

ってことで、お参りお参り　

そういえば修学旅行の時は

清水寺　　はコースになかったんだ　

「清水の舞台から飛び降りる　」って有名なセリフから想像していたけど

あれ　　こんなもんなんだ　もっと高いかと思った　

でも、建物がすっごく古くって崩れそー　

って意味では怖いわ　

お茶屋で一休み

ダーリン　　は冷やしアメ　私は冷抹茶

9月も終わりなのにとっても暑い　1日でした

外人さんと修学旅行生でいっぱいの

清水寺でした