は好きなものの料理
を作るのはちとどころじゃなくだいぶ苦手な
何を作るにもいい加減につくるので
麻婆豆腐なんて、毎回味が違う・・・
息子たち
によく、「今日は上手
」 「今日はダメ 
」と言われたもん
かと言って、市販のソースを使わないという
毎日の夕食もレシピを考えるのも面倒
毎週日曜日の夕方、テレビ朝日
で放送しているウチゴハン 
これが今の
レシピレシピって、自分の家で改めて作ると
合う、合わないってあると思うのよね
ジップロックをよく使うおばちゃんの料理は
私のレンジやオーブンではうまくいかない
焼き時間なんか合わない
しかーし、ウチゴハンに出ている笠原料理長は違う
先日教えてくれた鶏のささみの調理法
私は今まで、鶏のささみって火が通ってりゃいいじゃん
バリに、お酒をふって電子レンジでチン
ところがどっこい
笠原料理長のやり方を試してみたら
目からウロコ
ささみってこんなにふわふわでやわらかくなるんだぁ
感動 感動 感動
これから我が家は笠原流
料理長ではないっっ
師匠と呼ばせていただきます
