気がつけば。。。

下関に流れついて4年と10カ月。

色々あったなぁ。

いいことも悪いことも。

なんとかギリギリお店潰れずにやってこれたのは、厳しくも優しい下関のみなさんのおかげさまです。

ホントいつか恩返しします。

元々イタリアンのコックなもんで、洗練された和食とか、絶対ムリなんやけど、来てくれたお客様がどれかひとつでもニヤッとしてしまう料理ができればと。

最近暇な時はこんなことばっかり考えてるんで、とりあえず書いてみた。

だけん何やって言われたらそれまでの話です。

すまんね。