本日の特選素材。

今日は台風の影響で市場に魚がありましぇん。
昨日のうちに魚屋さんに頼んどいてよかった。
今日は年に1回わざわざ大阪から来てくれる大事なお客様がくるんで、いい魚入ってよかったです。

萩の甘鯛、金目鯛、さんま、活車海老、活赤貝、活さざえ、五島のサバ、ヒラマサ、真鯛、平目、と、天然本マグロ中トロ、浦さん、マヂありがとう！