頭が良くなる食べ物

麻婆豆腐は頭にいいらしい





左上の山椒を接写




＞＞中国料理　桂亭


[テレビ朝日]天才をつくる！ガリレオ脳研 2010/01/16(土)

スタジオで男性医学博士が教えていた頭が良くなる食べ物。
豆類はコリンという記憶を定着させる作用がある物質が入っているという。
また魚の油には血液をサラサラにする作用があるので脳にとっては良いとのこと。
唐辛子に入っているカプサイシンには記憶を壊す作用があり、
記憶が整理されるので麻婆豆腐は頭に良いという。


「頭が良くなる食べ物」の情報
食物種：豆類
先生：米山公啓
情報タイプ：知識