銀座ドナステラ・クッチーナ・オオサコに行ってきました
オーナーのオオサコさん
16年くらい前 渋谷の公園通りを昇りきった所にアロマ という イタリアンの店をやっていた人です
当時イタリアワインを出す店は貴重で（~Q~；）
ワインも料理
もリーズナブルだけど 素材や味にこだわりを持つ店でした当時ある雑誌の読者記者をしていた私はゴルゴンゾーラペンネを食し 絶賛させていただき
白ワインとゴルゴンゾーラペンネの組み合わせに
3ヶ月くらい ハマった覚えがあります
その後 西麻布に店を出し
現在の銀座に至っているようです
店の雰囲気は家庭的で良いです
肝心のお味ですが……
色んなコメントで 辛口コメントが多いですが……
ズバリ←（死語
）美味しかったです
相変わらず野菜のセレクトが良く バリバリとシャキシャキの噛む程に味の出る良素材の野菜
ドレッシングもバルサミコ酢に粗削りのブラックペッパーが素晴らしかったです
アラビアータのパスタもあっさりイタリアンで素晴らしい
ドルチェも甘くなく
ワインを飲みながらいただけるものでした
イタリアンワインのセレクトも我々庶民には調度良いセレクトでした
懐かしいながらも 素晴らしいしっかりした味でした
平成のイタリアンの名人を皆さんも是非
