４月１１日。
忙しかった、今日は。
ずーっと、珈琲淹れてた気がする。
＊
そういえば、先日、ミルを購入した。
珈琲豆を、挽くための。
電動のやつは、ウン万円するので。
それはまた、次回という事で。
とりあえず、手動のモノを。
購入いたしました。
荒さは、お店で調節して。
豆と一緒に持って帰ってきて。
挽いてみました。
やっぱ、家で珈琲が飲めるのはいいね。
あ、普通の珈琲じゃないですよ。
スペシャリテの珈琲の話ですよ。
珈琲豆は。
精製されて。大きな機関で、ランクが付けられます。
３階級に分けられ、１００点満点のうち、８５点以上の豆を（確か
スペシャリテコーヒーといいます。
スペシャリテコーヒーの中にもまた、ランクがあり
スペシャリテ、スペシャリテ・オリジン、スペシャリテレア。
そんな豆を家で挽いて。
飲むのです。
キャラじゃないですかねー？（笑
今、カフェで一年。
珈琲を触らしてもらって。
ようやく、国、農園ごとのキャラクターがぼんやり分かってきました。
ブラジルの正統派の旨さだったり。
エチオピアのさわやかな、独特なアロマだったり。
ケニアのしっかりとしたボディ。
知れば知るほど面白い。
こういう事が、まだこの世の中にはきっとたくさんあるんでしょうな。
そう考えると、この世もまだ、捨てたモンじゃない。
と、珈琲を飲みながら、思うわけです。
今日も、元気です。
