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今日は残暑厳しき折・・・の1日になりそうですね・・・（;´▽｀A``
皆様どうぞご自愛ください。
先日作った甘酒を利用して
今朝は麹（甘酒）ジャムをつくってみました！
主人が甘酒大好きなので
何度も
炊飯器で甘酒作っているのですが
今回の甘酒は一番出来がよくて
とっても甘くてほんとにおいしく出来ました！
玄米0.5合入れたの正解でしたかね・・・（^_-）v
ただ
お酒の香りを楽しみたいときは
酒かすの甘酒を少し混ぜてもいいかもしれないです。
麹（甘酒）ジャムは
甘酒300ｇを200ｇくらいに水を飛ばして出来上がりです！
半分くらいに水を飛ばすって
私が見たレシピには書いてあったんですが
だいぶジャムくらいの硬さになったので
200ｇにしました。
パンにバターと一緒につけて食べたら
うんまそうだなぁ・・・・・♥-(´ε｀● )
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