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白米を食べるほど糖尿病に、アジア人で顕著


精製した食品を摂ると、急激に血糖値が上がりますので、
非精製食品、例えば、白米に対する玄米、白い食パンに対する
玄米パンなどの方がお勧めです。

また既に述べていますが、食事のとる順序も大切です。

最初に食物繊維、つまり、サラダや野菜類を摂り、
副食、魚や肉など、そして炭水化物、飯や麺類。

また、塩分が気になる場合は、無えん梅や調味料として
無えん梅酢などをご利用ください。