本日のランチを振り返って栄養成分を調べて確認。
栄養バランスが少しでもとれるように心がけていきたいですね！
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最近タイ料理屋さんの近くに行く用事が多くてまたお邪魔しました。
ちょうど大きなテレビも置いてありフィギュアスケート（フリー）が流れていてテレビにクギヅケでした。
今日は「ガパオ 鶏肉とバジルの炒めご飯」。
以前にも頼んだランチですが、この種の飯は好物です。
美味い！
半熟の目玉焼きの黄身を崩しておかずにかけてナンプラーもかけます。
現役の時だったらご飯がドンだけあっても足りなかったでしょう。
■ にわとり（若鶏肉・もも・皮つき・焼き）
(可食部100g当たり)
エネルギー(kcal) 229
たんぱく質(g) 24.9
脂質(g) 13.2
炭水化物(g) 0
無機質
ナトリウム(mg) 86
カリウム(mg) 360
カルシウム(mg) 7
マグネシウム(mg) 28
リン(mg) 220
鉄(mg) 1.0
亜鉛(mg) 2.3
銅(mg) 0.08
マンガン(mg) 0.02
ビタミン A
レチノール(μg) 44
カロテン(μg) 0*
レチノール当量(μg) 44
ビタミンD(μg) Tr
ビタミンE(mg) 0.1
ビタミンK(μg) 48
ビタミンB1(mg) 0.11
ビタミンB2(mg) 0.28
ナイアシン(mg) 6.4
ビタミンB6(mg) 0.24
ビタミンB12(μg) 0.4
葉酸(μg) 11
パントテン酸(mg) 1.74
ビタミンC(mg) 3
飽和脂肪酸(g) 2.27
一価不飽和脂肪酸(g) 3.70
多価不飽和脂肪酸(g) 1.03
コレステロール(mg) 140
食物繊維
水溶性(g) 0*
不溶性(g) 0*
■ ピーマン類(青ピーマン・果実・油いため)
(可食部100g当たり)
エネルギー(kcal) 64
たんぱく質(g) 0.9
脂質(g) 4.3
炭水化物(g) 5.4
無機質
ナトリウム(mg) 1
カリウム(mg) 200
カルシウム(mg) 11
マグネシウム(mg) 11
リン(mg) 24
鉄(mg) 0.7
亜鉛(mg) 0.2
銅(mg) 0.06
マンガン(mg) 0.10
ビタミン A
レチノール(μg) 0*
カロテン(μg) 420
レチノール当量(μg) 70
ビタミンD(μg) 0*
ビタミンE(mg) 0.9
ビタミンK(μg) 21
ビタミンB1(mg) 0.03
ビタミンB2(mg) 0.03
ナイアシン(mg) 0.6
ビタミンB6(mg) 0.20
ビタミンB12(μg) 0*
葉酸(μg) 27
パントテン酸(mg) 0.31
ビタミンC(mg) 79
飽和脂肪酸(g) 0.43
一価不飽和脂肪酸(g) 1.73
多価不飽和脂肪酸(g) 1.89
コレステロール(mg) 0
食物繊維
水溶性(g) 0.6
不溶性(g) 1.8
■ たまねぎ類(たまねぎ・りん茎・生)
(可食部100g当たり)
エネルギー(kcal) 37
たんぱく質(g) 1.0
脂質(g) 0.1
炭水化物(g) 8.8
無機質
ナトリウム(mg) 2
カリウム(mg) 150
カルシウム(mg) 21
マグネシウム(mg) 9
リン(mg) 33
鉄(mg) 0.2
亜鉛(mg) 0.2
銅(mg) 0.05
マンガン(mg) 0.15
ビタミン A
レチノール(μg) 0*
カロテン(μg) Tr
レチノール当量(μg) 0*
ビタミンD(μg) 0*
ビタミンE(mg) 0.1
ビタミンK(μg) Tr
ビタミンB1(mg) 0.03
ビタミンB2(mg) 0.01
ナイアシン(mg) 0.1
ビタミンB6(mg) 0.16
ビタミンB12(μg) 0*
葉酸(μg) 16
パントテン酸(mg) 0.19
ビタミンC(mg) 8
飽和脂肪酸(g) 0.01
一価不飽和脂肪酸(g) Tr
多価不飽和脂肪酸(g) 0.03
コレステロール(mg) 1
食物繊維
水溶性(g) 0.6
不溶性(g) 1.0
■ 鶏卵類(たまご焼き・厚焼きたまご)
(可食部100g当たり)
エネルギー(kcal) 151
たんぱく質(g) 10.8
脂質(g) 9.1
炭水化物(g) 6.4
無機質
ナトリウム(mg) 440
カリウム(mg) 130
カルシウム(mg) 44
マグネシウム(mg) 11
リン(mg) 160
鉄(mg) 1.5
亜鉛(mg) 1.1
銅(mg) 0.07
マンガン(mg) 0.02
ビタミン A
レチノール(μg) 110
カロテン(μg) 13
レチノール当量(μg) 110
ビタミンD(μg) 1
ビタミンE(mg) 1.0
ビタミンK(μg) 11
ビタミンB1(mg) 0.05
ビタミンB2(mg) 0.33
ナイアシン(mg) 0.4
ビタミンB6(mg) 0.07
ビタミンB12(μg) 0.8
葉酸(μg) 31
パントテン酸(mg) 1.15
ビタミンC(mg) 0
飽和脂肪酸(g) 1.91
一価不飽和脂肪酸(g) 2.71
多価不飽和脂肪酸(g) 1.08
コレステロール(mg) 350
食物繊維
水溶性(g) 0*
不溶性(g) 0*
参照：栄養計算データベース
http://www.nuis.ac.jp/~takagi/sql/masuno/eiyou.html
http://www.supplean.com/
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