本日のランチを振り返って栄養成分を調べて確認。
栄養バランスが少しでもとれるように心がけていきたいですね！
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本日はいつもの焼き鳥屋さん。
相変わらず美味しい。
内容は。
串はハツ・ねぎ間・豚バラ・つくね。
あと、大根おろし・お漬物・お味噌汁・ご飯。
■ ハツ
(可食部100g当たり)
にわとり（心臓・生）
エネルギー(kcal) 207
たんぱく質(g) 14.5
脂質(g) 15.5
炭水化物(g) Tr
無機質
ナトリウム(mg) 85
カリウム(mg) 240
カルシウム(mg) 5
マグネシウム(mg) 15
リン(mg) 170
鉄(mg) 5.1
亜鉛(mg) 2.3
銅(mg) 0.32
マンガン(mg) -
ビタミン A
レチノール(μg) 700
カロテン(μg) Tr
レチノール当量(μg) 700
ビタミンD(μg) Tr
ビタミンE(mg) 1.0
ビタミンK(μg) 41
ビタミンB1(mg) 0.22
ビタミンB2(mg) 1.10
ナイアシン(mg) 6.0
ビタミンB6(mg) 0.21
ビタミンB12(μg) 1.7
葉酸(μg) 43
パントテン酸(mg) 4.41
ビタミンC(mg) 5
飽和脂肪酸(g) 3.84
一価不飽和脂肪酸(g) 6.45
多価不飽和脂肪酸(g) 2.28
コレステロール(mg) 160
食物繊維
水溶性(g) 0*
不溶性(g) 0*
■ ねぎ間の鶏もも
(可食部100g当たり)
にわとり（若鶏肉・もも・皮なし・焼き）
エネルギー(kcal) 149
たんぱく質(g) 25.4
脂質(g) 4.4
炭水化物(g) 0
無機質
ナトリウム(mg) 81
カリウム(mg) 400
カルシウム(mg) 7
マグネシウム(mg) 28
リン(mg) 210
鉄(mg) 1.0
亜鉛(mg) 2.9
銅(mg) 0.06
マンガン(mg) 0.02
ビタミン A
レチノール(μg) 14
カロテン(μg) Tr
レチノール当量(μg) 14
ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 0.1
ビタミンK(μg) 46
ビタミンB1(mg) 0.10
ビタミンB2(mg) 0.27
ナイアシン(mg) 6.9
ビタミンB6(mg) 0.26
ビタミンB12(μg) 0.5
葉酸(μg) 13
パントテン酸(mg) 2.57
ビタミンC(mg) 3
飽和脂肪酸(g) 0.77
一価不飽和脂肪酸(g) 1.16
多価不飽和脂肪酸(g) 0.43
コレステロール(mg) 120
食物繊維
水溶性(g) 0*
不溶性(g) 0*
■ ぶた(中型種肉・ばら・脂身つき・生)
(可食部100g当たり)
エネルギー(kcal) 434
たんぱく質(g) 13.4
脂質(g) 40.1
炭水化物(g) 0
無機質
ナトリウム(mg) 43
カリウム(mg) 220
カルシウム(mg) 3
マグネシウム(mg) 14
リン(mg) 120
鉄(mg) 0.6
亜鉛(mg) 1.6
銅(mg) 0.04
マンガン(mg) 0.01
ビタミン A
レチノール(μg) 9
カロテン(μg) Tr
レチノール当量(μg) 9
ビタミンD(μg) Tr
ビタミンE(mg) 0.4
ビタミンK(μg) 1
ビタミンB1(mg) 0.45
ビタミンB2(mg) 0.11
ナイアシン(mg) 4.2
ビタミンB6(mg) 0.23
ビタミンB12(μg) 0.3
葉酸(μg) 2
パントテン酸(mg) 0.62
ビタミンC(mg) 1
飽和脂肪酸(g) 15.39
一価不飽和脂肪酸(g) 18.42
多価不飽和脂肪酸(g) 3.51
コレステロール(mg) 70
食物繊維
水溶性(g) 0*
不溶性(g) 0*
■ こめ(水稲穀粒・精白米)
(可食部100g当たり)
エネルギー(kcal) 356
たんぱく質(g) 6.8
脂質(g) 1.3
炭水化物(g) 77.1
無機質
ナトリウム(mg) 1
カリウム(mg) 88
カルシウム(mg) 5
マグネシウム(mg) 23
リン(mg) 94
鉄(mg) 0.8
亜鉛(mg) 1.4
銅(mg) 0.22
マンガン(mg) 0.80
ビタミン A
レチノール(μg) 0*
カロテン(μg) 0
レチノール当量(μg) 0*
ビタミンD(μg) 0*
ビタミンE(mg) 0.2
ビタミンK(μg) 0
ビタミンB1(mg) 0.08
ビタミンB2(mg) 0.02
ナイアシン(mg) 1.2
ビタミンB6(mg) 0.12
ビタミンB12(μg) 0*
葉酸(μg) 12
パントテン酸(mg) 0.66
ビタミンC(mg) 0*
飽和脂肪酸(g) 0.29
一価不飽和脂肪酸(g) 0.21
多価不飽和脂肪酸(g) 0.31
コレステロール(mg) 0*
食物繊維
水溶性(g) Tr
不溶性(g) 0.5
参照：栄養計算データベース
http://www.nuis.ac.jp/~takagi/sql/masuno/eiyou.html
http://www.supplean.com/
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