こんにちは
春だというのに
肌寒い日が続いていますが
皆様
健やかにお過ごしでしょうか
さて
本日のお題は
『今日のお昼はラーメン』です
それも
有名店のラーメンなどでは無く
昔から有る
即席ラーメンの
サッポロ一番塩ラーメンです
これが
とても美味しかったのが
嬉しくて
書いています
わたくしが
ラーメンを食べたいとなると
『一蘭』
一択なのですが
冒頭で申しましたように
寒いので
お家でラーメンを
頂いた次第です
で
今回のサッポロ一番塩ラーメン
何が美味しかったっていうと
『パセリ＆チーズ』
ヤバ
っと思う位
わたくし的に
美味しかったので
ご紹介しちゃいます
わたくし
パセリが好きでしてね
食事に行って
お料理に添えられている
パセリを
家族の分まで
請け負う程に
好きだったのです
で
２週間くらい前に
スーパーに買い物に行き
その近くの
外国人が運営している
お店を通過中に
破格のパセリを
見つけてしまったのです
スーパーでは
2房250円程が相場のパセリ
なんと
その５倍もの量で
150円だったのです
嘘でしょ
迷わず手に取り
「下さい」と
笑顔で
言っていました
店主も
「安いですよね～
」
と
流暢な日本語で笑顔
うんうん
と頷き
ニコニコで買って帰った
パセリ
長持ちさせる方法を
ネットで検索し
現在も冷蔵で
青々としています
さて
このパセリを
急遽思いついて
投入してみたのですが
それはそれは
パセリ好きにはたまらない
美味しさになったのです
…因みに他には
卵とチーズを使いました
では
本日の
サッポロ一番塩ラーメンの
作り方です
①水を500㎖鍋に入れ
卵を割って入れ
火に掛ける
※吹きこぼれに注意※
②お湯が沸騰して来たら
麺を入れ１分程茹で
火を止めて
粉末スープを入れる
③再び火をつけ
麺をほぐしながら約１分
④パセリを好きなだけ投入し
その上に
スライスチーズを乗せ
あらびき胡椒を適量振り
チーズが少し溶けたら
火を止める
⑤蓋をして30秒程放置
⑥温めた丼に入れて
出来上がり
パセリは熱によって
殆どの栄養を
失ってしまうのが残念ですが
そんな事より
チーズとのコラボが
とても美味しかったのです
何これ旨っ
ついつい
赤ワインを開けて
飲んでしましましたよ～
塩ラーメンなので
パセリは合うと思っていましたが
チーズが更に
良い仕事をしてくれました
パセリは熱で
とても小さくなってしまうので
片手一杯分程を
ドサッと入れるのが
お勧めです
気になった方は
サッポロ一番塩ラーメンを
買った時には
是非
お試しになって
下さい
いつもの
即席ラーメンで
お店にはない
オリジナルの美味しさに
舌鼓を打って下さいね
では又
お会いしましょう
皆様の食卓が
いつも笑顔で満たされます様に
応援しています