おいしいものは高いです。
良い素材を使っているから。
時間をかけて丁寧に作っているから。
おいしいものは、高いのです。
高いものは買えません。
毎月、食費の予算は決まっています。
おいしいものではないけれど、そこそこ食べれるもので十分です。
安くたって、まずいものなんてそんなにありません。
それでも、おいしいものを食べてほしいのです。
おいしいもの食べると元気になる。しあわせな気分になる。嫌なことを忘れてしまう。
誰が言っていたのかは覚えていませんが、妙に納得させられました。
これが本当ならば、お客様の食卓をおいしくすることは、すごく意味のあることではないでしょうか。お客様の食卓をおいしくすることで、お客様を元気に、しあわせな気分にできるのであれば、こんなに素敵な仕事はありません。
繰り返しになりますが、おいしいものは高い。毎月の予算があるので、高いものは買えない。
だから、私たちがおいしいものを、予算内で買えるお店をつくろう。
お客様が、毎日おいしいものを食べて元気になれる、
幸せな気分になれるように、
私たちの創意工夫と努力によって
おいしいものを安く売るお店をつくろう。
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