久しぶりの出張料理〜タワーマンションへ

昨夜は出張料理

オフィスや店舗の香り空間をプロデュースされている、C先生のタワーマンションで開催したX'masパーティでお料理をお出ししました

ちゃっかり私もパーティに参加させていただき（笑）

おいしいワインや泡の差し入れが沢山つい飲み過ぎてしまいましたが、むっちゃ楽しかった

メニューはこちら

＊キウイとハモンセラーノのスプーン前菜

＊スモーブロー風 数種のカナッペ

＊鶏ポシェ 二種のソースで召し上がれ

＊トレビスボートにのせたクスクスのタブレ

＊二種のスパイスカレー〜ポークビンダールー&さつまいもとチキンとココナッツ

＊サフランライス

＊スパイスフルーツのガトーショコラ

＊チーズスイーツ クレームダンジュ

女性が多いのと、こちらはアロマの空間なので、花を意識した女子向けメニューにしました

楽しく作ることができました！

ご依頼ありがとうございました

クラブのイベントにて

今日は、ちくりんさんプレゼンツ、代官山ロッヂさんで開催したイベントでお料理を出してきました

沢山の方が来るイベントでお料理出すの久しぶり。

お越しくださった皆様、ありがとうございました。

私の究極の趣味のお料理をぱくぱく食べてくれてすごーく嬉しかった。おいしかったって言われて本当に嬉しかったですありがとうございました！これでまた明日から仕事がんばれるー

そして、大好きな友達もたくさん来てくれてパワーもらいましたまたゆっくり語りたいな。

今日作ったのはこちら

＊ミモザエッグの前菜

＊鶏ポシェ〜ザジキソースと鶏ソースの二種のソースで召し上がれ！

＊ドクロポテトとクリスマスリース

＊二種のスパイスカレー〜キーマとポークビンダールー

＊イエローライス

＊スパイスガトーショコラとスターのショートブレッド

友達に教えてもらったザジキソース。パンやクラッカーに塗っても良いし、魚にかけてもおいしいギリシャの万能ソース。今日はディルをアクセントにして作って、鶏ハムにかけてみましたが、相性が良かった

そして、今日使ったお肉は、教えてもらった千葉の豚肉問屋さんで数種類仕入れさせてもらいました。

しっかりお肉の味が出ていて全部美味しかった！

良い問屋さん教えてもらいました。また注文しよう

おつかれさまでした！

料理研究家ギャザリング☆パーティ vol.12

＊料理研究家ギャザりんぐ☆パーティvol.12＊

料理研究家の持ち寄りパーティも、開催12回目となりました(*´꒳`*)

今日は、狭いウチに12人（赤ちゃん含む）も友達が来てくれました。

キツキツだから逆にワイワイ仲良くできて楽しかったですね（笑）

今日はゲストにメンズのシェフたちも。

おじやさん作、キッシュとフルーツタルト。

才能あふれる若手シェフが集結してくれました☆

こちらはゆかちゃん作、豚肩ロースのレンズ豆添え。ザジキソースも教えてもらいましたが、すごく美味しかった♡

典ちゃんのパン♡ワインも差し入れしてくれました！

ちほこさんからは、ケーキなどの差し入れをいただき♡

おさよさんからは、エスニックフードの差し入れ♡

みんなでぱちり♡

そして、今月16日のX'masパーティで、私が出す料理についてアドバイスをいただきました＿φ(￣ー￣ )メモメモ

すごく勉強になりました‼︎

でも海老は難しい〜…

尾長先生のお手製ソーセージ！肉！超ボリューミー‼︎今までの女子会にはなかったメニュー！

ぜひまた作ってほしいです(*´∀`)♪

集合〜♡次に集合できるのはいつになるかな。

典ちゃんから遅いBDギフトをいただきました。

ありがとう