出光美術館へ。

初めて行きました、出光美術館。

江戸の琳派芸術展へ。

尾形光琳の影響を受けた絵師、酒井抱一、鈴木其一の日本画展でした。

出光美術館は、ビルの9階だけどかなり奥行きがあり、広いギャラリーには大きな屏風絵がたくさんで、見応えがありました。ここは、適度に空いているから静かでゆったりしているのも良いです。背広を着た人が１人で観に来ているのが目立ちました。オフィス街のど真ん中にあるから息抜きに来ているのかな？１人で考えごとをするときに使うと良いかも知れません。皇居を一望できるラウンジもありました。

帰りは、ザ・ペニンシュラ東京のブティックカフェへ。

バニラビーンズの入ったパンケーキがふわふわで絶品でした。

いつか有名なマンゴープリンも食べてみたい

ありがとう。ごちそうさまでした

退院祝いブランチ。

夏を名残惜しみ、ビビットカラーで作りました

リトアニアのピンクスープ🇱🇹

アミューズのミルフィーユ。

マッシュポテト、ケールマリネ、マッシュポテト、自家製ツナ、ザジキソース、ミニトマトのマリネ、甘海老のミルフィーユ。

ツナも手作りしました。

ザジキソースは、大好きなトルコの万能ソース。

水切りヨーグルトにきゅうり、ディル、ニンニクが入っています。

ディルを飾りにのせて

ジェノバパスタ。

オリーブオイルで炒めたナスにトンナードソース（ツナ）をのせたもの。

デザートスイーツは、流行りのアイスバーグ。

桃のコンポート、ラズベリー、先日お土産にいただいた千疋屋のオーロラブラック（巨峰）、そしてピスタチオをアクセントに。

なかなか上手くできました

今夜はジェノベーゼ。

うちに大量にあるバジルを使って、今夜はジェノベーゼソースを作りました

材料は、バジル、オリーブオイル、ゲランドの塩、にんにく、アーモンドプードルのみ。

それをミキサーでMIX

出来上がったら、パスタと和えて。

トッピングは、プチトマト、胡桃、ミント。

チーズは食べ過ぎて飽きたから今日はパス。

なかなか上手にできた