両方美味しく出来たので、レシピ置いときます
*デビルドエッグ*
材料
*ゆで卵/3個
*ａマヨネーズ/適量
*ａ練乳/少々
*ａカレー粉/少々
飾り用
*キャビア
*パセリ
*黒胡椒
*作り方*
１.ゆで卵を半分に切る。白身の底を平らに切り、黄身をボールに分けておく。
２.黄身にａを加えてよく混ぜる。
３.白身に２を詰める。(絞り袋に入れて絞り出すと綺麗です。私はスプーンで詰めてますがｗ)
４.皿に盛り、キャビア・パセリ・黒胡椒で飾る。
*味付けを、マヨネーズとクリームチーズにしたり、明太子を混ぜ込んでも美味しいですよ
*
*タラと大根のイタリアン風*
材料
*タラ/２切れ(白身魚ならなんでもok、牛肉でも美味しいです。)
*大根/6cm分
*塩/少々
*ａコンソメ/1個
*ａ水/2カップ
*ソース*
*バター/10g
*赤ワインビネガー/適量
*酒/適量
*ミニトマト/3個
*飾り用*
*ディルやイタリアンパセリ等のお好みのハーブ
*フライドガーリック
*作り方*
１.大根を3cmに二等分する。
２.タラに塩を降っておく。
３.鍋か深めのフライパンに１とａを入れ、沸騰するまで中火にかけ、
沸騰したら弱火で煮込む。(大体20分位)
４.タラの水気を拭き、熱したフライパンでこんがり焼く。
５.タラが焼けたら一旦取り出し、キッチンペーパー等で軽く拭いて下さい。
ソースの材料を全て入れ、とろみがつくまで軽く煮詰める。
６.大根・ソース・タラの順に盛り付け、ハーブとフライドガーリックを飾る。
分量が『適量』とか『少々』とかですみません
ｗ
ご家庭で調整して下さい_(._.)_
これからも、たまに
レシピブログ
書いていこうと思うので、
良かったら、感想コメント下さいね
、奈良県吉野郡にある『天河大弁財天社』という、芸能の神様が奉ってある神社に友達とお参りに行ってきました
と思ってます
の