朝食で使うスパイス！
朝食で使うスパイスは、リンゴ酢、セイロンシナモン、すりおろし生姜、です。
小さじ1杯のリンゴ酢を味噌汁に入れて、その上に、セイロンシナモンを
振りかけ、すりおろした生姜をほんの少々加えます。
ちなみに、私の朝食は今朝の場合はつぎのようなものです。
おかずを盛ったお皿の中は、
キャベツと人参とキウリの千切り、紅鮭、
小皿の中は
黒豆の煮豆、ゆで卵半分、黒ニンニク、
味噌汁の中は
わかめ、豆腐
ごはん、梅干し
果物は、
ブルーベリー
スイカ
アボカド
おかずは今日は紅鮭だったですが、鶏肉だったり、豚肉だったりします。
主に肉と魚類です。
朝食前に飲む、ハチミツ、ターメリック、黒胡椒！
朝、起きたらすぐ水を飲むといい、と言いますが、
私は腎臓が弱いので冷たい水は厳禁です。
私が朝、食事前に飲むものは４０℃のぬるま湯を
コップ一杯にハチミツを大さじ一杯、ターメリックを
小さじ一杯、黒胡椒をほんの少し入れてよく
かき混ぜ飲みます。
ぬるま湯を飲むので腎臓に負担をかけていないと信じています。
ゆっくり味わって飲みます。ハチミツの甘さが何とも
言えず心地よく気持ちが落ち着きます。
どういう効果があるのかといいますと、
YOUTUBEの受け売りですが、
１，抗炎症作用が高まる、
ターメリックに含まれる＜クルクミン＞は
抗酸化、抗炎症作用に最も関連する成分で、
ハチミツと組み合わせることでさらに高まり
、関節炎などの炎症性疾患の症状を軽減し
、関節の健康を改善する。
２，免疫力を高める
ターメリックには抗酸化物質が含まれ、
ハチミツにも免疫力を高める栄養素が含まれ、
２つを組み合わせることで免疫力が
さらに強化される。
３，輝く肌が得られる。
シミ、しわ予防、美肌効果
４，認知機能の向上に役立つ
脳の細胞を損傷から守り、脳内の炎症を軽減させるので、
アルツハイマーや認知症の予防に役立つ、
５，抗酸化物質
ターメリックもハチミツも優れた抗酸化物質。
この２つの抗酸化物質が老化や細胞の損傷を防ぐ、
等々、様々な効果がうたわれています。
ターメリックは水に溶けにくいので、そのまま飲んでも
ほとんど吸収されないので、黒胡椒を少し混ぜます。
黑胡椒はクルクミンの吸収率を２０００倍高めると
言われています。
健康のために摂取する私の様々なスパイス、パウダー！
以前、＜健康で長生きするために＞、というタイトルで
健康のための食事について書きました。
今回は、食事には勿論気を付けますが、更に、様々な
スパイスやパウダー等を使って、だんだん老いていく
体を修復する方法を習慣化している、その方法を書いて
みたいと思います。
私の現在の健康は、胃腸は悪くなく、風邪も
２，３年に一度くらいしか引かないし、呼吸器も大丈夫そうです。
酒もタバコもやらないから肝臓は心配していません。
私の弱みは腎臓です。
20代の頃から腎臓結石に悩まされ、毎年、血尿が出て、
結石が出ていました。
遂に、６年前に膀胱がんを患い、手術して癌を取り除いたら
翌年又、再発しました。
幸い以後５年間再発しないで元気に暮らしています。
ありがたいことです。
この５年間、必死に健康でいるための研究をしてきました。
勉強の目標は主に３つです。
１，腎臓を守る方法
２，仕事を続けるために体のパワーを落とさない方法
３，趣味の社交ダンスを続けていくために、
間接、骨、軟骨、筋肉を丈夫に保つ方法
私はワイフに健康オタクとからかわれています。
いつも健康雑誌を読んだり健康のためのYOWTUBEを
見て研究しているからです。
私の食卓の横には、健康グッズがずらりと並んでいます。
純粋はちみつ
クックゼラチン
ぜライス
セイロンシナモン
ターメリックパウダー
クローブ
黑コショウ
イヌリン
ザクロジュース
モリンガ茶
これらのグッズを一日に色々、組み合わせて常用しています。
次回に、これらをどのように組み合わせて摂取しているか
を書いていきたいと思います、