大根祭りは続く… 大根と豚のさっぱり煮♪

大根、まだ食べ終わりません…笑
大根サラダ、マーボー大根、豚汁に使ったけど、まだ半分残ってる(^_^;)

ラストスパートの今日は、簡単にできるさっと煮にしてみました。
材料も味付けもシンプル
出汁に塩＆ちょっとのお醤油のみ。
薄くいちょう切りにした大根と豚バラ、しめじをいれ火が通るまでさっと煮たら出来上がり
おすすめは七味か柚子胡椒を入れて食べるともっとおいしーよ。

今日はこれとひじきご飯という純"和"な晩ご飯でした

お昼はミキと代官山でオトナランチ

美味し楽しい休日でした


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