先日、相差の宿に行ってきました。
舟盛りの活造りが出ました。
正直ヒラメ１匹の活造りは2人には多かったです。
4種類ぐらいの盛り合わせの方が楽しめます。
お刺身と1人コンロで焼いたり煮たりするスタイルは、
相差風といえると思います。
そうでない手をいれた料理を出す処もあります。
私はそちらの方が好みです。
次回はそちらにします。
いずれにしても、ヒラメ1匹丸ごとはつらかったです。
ゴールデンウィークに、BOSTONに旅行する計画があります。
この旅行は、どうなるのでしょうか？
もし行けば、報告させていただきます。