マミーのお仕事復帰まで後1週間。仕事が始まったら優雅にランチも出来なくなってしまうだろうと、マミーのご近所ママさんがまたまたランチに誘ってくれました。
シカゴにあるお洒落で美味しいレストランは大抵はダウンタウンにありますが、郊外にもお洒落なところありました。
Hemmingway's Bistro
211 N. Oak Park Ave.,
Oak Park, IL 60302
http://www.hemmingwaysbistro.com
お店はWhite Innという古い宿の中にあり、フレンチビストロをやってました。
新鮮な生ガキ
火曜日のスペシャル”Flounder Grenobloise”
これはカレイを小麦粉ではたいて焼いて、ブラウンバター、ケーパーとパセリでソテーしてる。
ほうれん草とマッシュポテトが添えられてるシンプルな一品。上にはクルトンがのってる。
味付けはちょっと濃いめだったけれど、レモンをかければ割とさっぱりいただけたって。
Kyle君も薄目を開けて様子を伺ってたよ。