朝礼の一般公開をＰＲする居酒屋

◎名物！公開朝礼で「元気をもらう」
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朝礼を従業員だけでなく、社外の人まで参加・見学・一般公開する居酒屋があるという。

すばらしいアイディアだ。まだ行ったことはないのだが、店の名前は「てっぺん」。東京は渋谷に「てっぺん渋谷 女道場」「てっぺん渋谷 男道場」がそれだ。

この朝礼、おそらくはこの店の従業員のモチベーションアップのために開催されたアイディアだったと思うが、内容がすばらしいので、少しずつ外部の人が見学に来店するようになり、その後、一般公開してみようかという展開になっていったのではないかと推測する。

きょうの目標、自分の夢を語る朝礼を他人に見せることで、店員側はモチベーションアップに、参加者側は元気をもらう、という狙いだろう。

このアイディアは飲食業界だけでなく、接客力とサービス力を顧客獲得の売りとする業界ならばどの会社でも使えるかもしれない。

実際に見学に参加すれば、店員の本気度が伝わり、自分自身もエネルギーが高まっていく。「やる気」「元気」が欲しい人はこの店の朝礼に参加すること。

自社・自店の朝礼改善、職場の活性化、スタッフのモチベーションアップのみならず、お店の立派なＰＲ活動になっている点がなんともすばらしい。

▽「てっぺん 渋谷 女道場」 http://r.gnavi.co.jp/a034101/
▽「てっぺん 渋谷 女道場」 http://r.gnavi.co.jp/a034102/

同社の朝礼ぶりは日経レストランより「本気の朝礼」というＤＶＤ９８００円まで売られているほどだ。