「うまい野菜あります」の認定証

「うまい野菜あります」の認定証ができた。

「野菜のソムリエ」の民間認定資格団体である日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会は、10月から、野菜料理を積極的に提供する飲食店を認定する制度「うまい野菜あります」を全国展開している。

より豊かな食生活を実現するとともに、野菜の摂取機会を増やす、また、そういった食環境を提供する飲食店を支援するのが目的。

「うまい野菜あります」認定店のメリットとしては、まず、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会が主催するイベントに参加できることによる「情報収集・交流」。次に、専用サイト（ http://www.umai831.jp/ ）やメールマガジン（会員2万2000人）・雑誌「野菜通信」による紹介などによる「集客」があるという。

認定条件は5つ。

1.日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会が提唱する「旬の野菜リスト」から5種類以上の野菜を常にメニューに使用している。

2.野菜を主体にした看板メニューがある。

3.生活者に対して野菜に関する情報を発信している。

4.日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会が主催する「うまい野菜あります」アカデミーを修了している。

5.野菜ソムリエによる覆面調査を受ける（年1回）。

日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会は「野菜ソムリエ」の育成、認定機関として2001年に発足。

累計受講者数は1万5565人、資格取得者は1万3299人を超える（ともに8月31日時点）。