札幌市豊平区福住２条４－２－２７
営業時間：１１：３０～１５：００
１７：００～２２：００
（スープ無くなり次第、終了）
定休日：火曜日
なんせ、森さんのファンですからね
来店時、前客入って満席となったので、しばし豚さんの尻尾を眺めながら過ごします。
今回は満席でしたので、以前の写真を貼りますが…
この進化図がお気に入り
徹底的に豚にこだわる、こちらの豚尽くし。
いや～好きです
本日のオーダー
『特製ラーメン』 ８８０円
らの道札幌３達成となる一杯ということで、特製にしちゃいました♪
以前いただいた森さんの一杯と違うところは、チャーシューの形と厚さ、タマネギの刻みが細かくなっています。
作り手が変われば、ルックスも変わってきますね( ´艸｀)
あっ…もしや増税対策
そんな、豚にこだわるＫｉｎｇＢｏｏのスープは、「呼び戻し」によるスープ
キレのある醤油ダレに鶏油でコクをプラス
茹でる前に手揉みを加え、平打ちのように
縮れも不揃いで食感も楽しい
ボイルキャベツの食感や、味玉の半熟加減も絶妙
刻み生タマネギと一緒にスープを口に運びスープを咀嚼することで、口の中一杯に豚の旨みを味わうのが好き
後半のメインにいただくチャーシューは、甘辛な味がしみ込んでいて柔らか
豚骨の深い味わいを、もっともっとと蓮華が加速し…
やはり、ここの来たら豚様に挨拶していかないとね
最後にドンブリを傾け…
『今日も美味しい一杯をありがとう』 ブタ様
あの進化図の最終形態に近づけようと…企んでいるかのような悪い笑みにも感じ取れそうですが、これを見ないとやはり帰れませんね
そして、無事スタンプいただき、らの道３達成です
達成者への特典いただきました
欲しかったんだよねぇ～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
ブタ様が、蓮華に転生され…我が家に、ブタ様がやってくる
らの道参加で、楽しく食べ歩き
らの道主催、各店の皆様に感謝です
ごちそうさまでしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆