サプリメントのウソホント～サプリは天然じゃないと！

一部のサプリメントマニアの方々のなかに
「サプリは天然じゃないと！合成品はダメ！」
というようなことをおっしゃるひとがある。

それじゃあ、天然って何？合成品てどんなもの？

確かに、ビタミンEには石油化合物を反応させた
dl型と呼ばれるものがある。

しかし、現在は小麦胚芽や大豆などから
抽出した天然のビタミンEが主流だ。
ことさらに合成か天然か、などというほどのこともない。
ビタミンCやビタミンB群に関しても同様だ。


　　　　　　α-トコフェロール（ビタミンE）
            
現在、ビタミンEはサプリはもとより、酸化防止剤も
天然型が主流で、合成トコフェロール（合成ビタミンE）は
日本国内ではもっぱら医薬品と飼料の栄養強化剤として
使用されている。

サプリメントよりも、いったい自分が何を食べているのか？
そちらのほうに気を配ったほうがいいだろう。

加工食品やファストフード、コンビニ弁当から
レストランでの食事まで、材料の原産地くらいは
わかるかもしれないが、我々には、食肉となる家畜や
養殖された魚が何を与えられてきたか知る由もない。

飼料添加物は保存料や栄養強化剤のほかに、
抗生物質や合成抗菌薬、食品への使用は制限される
サッカリンなど157種類が農林水産省に指定されている。

これは人間が利便性を追求し続けた結果であり、
「合成はダメ！天然じゃなきゃ！」を貫くには
自ら食料生産者となる以外に道はないだろう。。


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アルツハイマーの原因物質とおいしいキノコ

ヤマブシタケをご存知だろうか。

あまり聞きなれない名前だが、
中華料理ではフカヒレ、ナマコ、熊の手と
並ぶ珍味として古くから珍重されており、
漢方生薬としても利用される。
生薬名は”猴頭”という。

ヤマブシタケは、キノコの実にあたる
子実体と呼ばれる部分の姿が、
山伏が着る袈裟の紐飾りに似ていることから、
この名がついたとされている。

白くて丸いその姿から、
地方によってはウサギタケともいう。

ヤマブシタケには、
その学名Heroism erinaceousに由来する
ヘリセノン、エリナシンと呼ばれる物質が含まれており、
このうちヘリセノンCとエリナシンAに関しては、
動物実験ではあるが、学習能力や記憶力の向上に
対する効果が確認されている。

脳機能を健康に保つためには、
神経成長因子＝NGFと呼ばれるたんぱく質が
正常に機能しなければならないが、
ヘリセノン・エリナシンはこの神経成長因子＝NGFの
合成を促進し、正常に保つ働きがあるという。

アルツハイマー病は神経細胞に対して毒性を持つ
アミロイドβペプチドやタウというたんぱく質が脳に蓄積し、
脳細胞を死滅させることが一因といわれている。

ヤマブシタケには、
アミロイドβペプチドのもつ毒性を抑制する
作用が確認されており、認知症や生活動作などの
改善を調べるヒト臨床試験でも効果をあげている。

ヤマブシタケにはβ－グルカンも豊富に含まれ、
活性酸素を消去するSOD活性に優れている。
また、食物繊維やビタミンB群、カリウム等のミネラルも多い。

最近では生のヤマブシタケがスーパーなどでも売られている。
味も良いので加熱調理して食用にするのが一般的だが、
漢方としても古くから利用されている乾燥品も入手可能だ。

キノコは乾燥させるとエルゴステロールという成分が増える。
このエルゴステロールという成分は、光に当たるとビタミンＤに
変化してカルシウムの吸収を高めてくれる。

もともと、中華料理の珍味として知られるヤマブシタケだが、
みそ汁やてんぷらなど和食にも、オムレツやキノコソースなど
洋風に味付けをしても美味しく頂けるので、お試しあれ。


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ブログ本文の下の広告

先日、雑誌に記事を書くため、
EDのことをネットで調べた。
それからずっとブログ本文の下の
広告画像がEDクリニックの広告だ。

え？お、おれは違うぞ！ち、違うってば！！
。。(〃ω〃)