ひやおろし

ブログネタ：秋に楽しみなこと 参加中



秋の楽しみといえばひやおろし。

春に絞った酒に一回火入れして保存しておいて、秋口になって味のりした頃合いに出すもの。

しかし、昨今では夏からひやおろしが出ていて何とも節操のない蔵が増えた。

夏酒という得体の知れないジャンルが出てきたのも最近である。

そもそも夏はビールがあるし、泡もある。わざわざ不味い時期の日本酒を飲むこともなかろうにと思う。

思うが、売っていれば買ってしまうのも酒飲みの性。