ラーメン二郎 新橋

2014/7/3

今の職場の契約が今月で終わるため、

残り少ない新橋二郎を堪能するため

ランチにニンニクはＮＧなんだろうけど、

小ラーメン ヤサイニンニク

水位高いね

どんぶりをカウンターから下ろすとき

この店でどんぶりひっくり返した人が脳裏に浮かんだ

ニンニクがあるだけで数倍旨くなるね

決壊しないようにスープ飲もうとしたら

先週に引き続きデフォでカラメ

スープを減らせず、ヤサイとスープを絡めて減らしてたら

後ろの方で大量に決壊してて慌ててタオルで吹いたが、

吸収し切れず一旦タオルをカウンターへ

この日はいつもの助手さんで無く、

夜の店主？麺上げの人で、直ぐにタオルを洗ってくれた

今回のブタはホロホロで柔らか

ピートロみたいなカット

旨過ぎ

ブタ、ヤサイ、麺、カエシのバランスがイイね

いつもはカエシのバランスはレンゲで調整してたけど、

このカエシにレンゲは不要

美味しかったです。店主さん、夜の店主さん、

美味しいラーメンありがとうございます。

すべてのモノ、人に感謝、ありがとうございます。