歯の治療が長引いて、５ヶ月ぶりの二郎
前回は余りの寒さと駐車場越えの行列に断念
今回は幸運にも並び10ほどで接続できて一安心と思ったら、、
中待ちで角席やだなーと思っていたら、まんまと角席
外待ちと変わらんぐらい寒い
助手のコールを気にしながら、店主のオペをじっと見ていたら
店主の左手が２度ほど自分に向かって挙がったが、
答えてよいか分からず、助手のコールで応答した
てっぺんのキャベツがいい感じ
小ラーメン、ヤサイニンニク
まずは豚を掘り起こして
端しっこで岩がゴロゴロな豚
出汁もしっかり
以前はコールなしでも背油も一緒に入っていたけど、
今日は平ザルでよけていたから、背油はほぼ無し
次回はアブラコールしようかな
そー言えば、隣でカラメコールしてる人いて、
松戸でカラメコールって凄いと思ったけど、
今日はデフォでそれほど辛くなかった
デフォで脂もカラメも控えめだったので
次回はコールしたほうがいいか迷う
店主さん、助手さん、おいしいラーメンごちそうさまでした。