【ニュース】醤油生キャラメル

なんか醤油生キャラメルとかいうのが販売されているみたい。
うーん、どんな味なんだ・・。
アイスにかける醤油って言うのもどんな味なんしょ。

＜雑記帳＞醤油生キャラメル登場「１粒で２度おいしい」3月4日22時35分配信 毎日新聞
 
　岐阜市の「山川醸造」が、醤油（しょうゆ）を使った生キャラメルを発売した。愛知県一宮市のケーキ店と共同開発。生キャラメルと醤油キャラメルの２層構造で「１粒で２度おいしい」と同社。

　醤油蔵元が減る中、同社は「醤油を主役に」と０７年１月「アイスクリームにかける醤油」を発売した。年間３００本程度の販売見込みだったが、３年間で計５万本のヒット商品になった。

　５月に醤油スイーツイベントを予定するなど、同社は二匹目のドジョウを狙う。食卓の脇役だった地味な色合いの醤油が、西洋の食文化を吸収し、華やかな舞台に躍り出ようとしている。【鈴木敬子】