5/26 スーパーフライ釣り倶楽部@夕まずめのタコ&サワラ釣り

今日の風はイマイチ…

夕方から釣り倶楽部始動です♪

今日は最初にタコ釣り🎣から

釣果が悪かったらポイントを変えてサワラ狙いへ！

早速１匹釣れました!

その後、中々アタリなくタコ🐙は諦め、ポイント移動してサワラ釣りへ🎣

綺麗な夕焼けです🌇

サワラは沢山跳ねてるのに中々ルアーに食い付かず何百回もキャスト💦

日没が近づき納竿のタイミングでメンバーさんヒット‼️

1m近いサワラゲット🐟

結果、自分へタコ🐙1杯のみ…

メンバーさんからサワラを頂いたので早速調理に入ります😤

サワラデカ過ぎてキッチンからはみ出す💦

何とか3枚に下ろして切り分けます。

切り分けたサワラにしっかり塩を振って冷蔵庫で1時間寝かせて臭みを取ります。

その間に西京味噌漬けの漬けダレを作ります。

秘伝の割合で調味料を調合します😊

冷蔵庫からサワラを取り出して塩分を洗い流します。

しっかりとキッチンペーパーで水分を取ってから漬けダレに入れます。

ジップロックにサワラの切身とタレを小分けします。

しっかりと空気を抜いて冷蔵庫で寝かせます。

出来上がりが楽しみです😊

自分の作るサワラの西京味噌漬けはマジ美味い😋

かなり手間掛かりますが😅

このサワラと日本酒で早く晩酌したい😍

腹子もあったので煮付けで食べましたが美味でしたよ😊

中骨も塩焼きで食べました😋

美味すぎる👍

サワラにウナギにタコに毎日が贅沢な自給自足な日々です😅