NHKの番組「きょうの料理」
良く見るのよ
特に土井善晴先生が好き
そして最近は、すぐ作ってみたくなる
ご紹介する
お料理は土井先生では
無かったのですが
見ていて、
とても美味しそうだったので
その日に挑戦した
「豚れんこん」
おもしろい
「れんこん」は
縦に切る
（穴はできない）
そして、たたいて潰す
番組では「しゃぶしゃぶ肉」でしたが
アタシがセレクトしたのは
「イベリコ豚」
綺麗な赤身と
裏返すと
たっぷりの脂
キャーッ☆
もうこれこれ
塩味ベースをぽん酢で
実に
おいしかったわ～
イベリコ豚は
和食に合いますよ。