以前より知人から
美味しい蕎麦屋さんが
あるから。。。。。
と聞いていたところ
民家の２階へあがる
十割と二八が選べる
付け汁は東京のような
醤油の濃い
関東一円に見られる
味ではなく
上品な鰹出汁
蕎麦がいい
蕎麦なんて大した味なんかねえ
と言う方が多いのは事実
そんな蕎麦屋が多いから
しょうがない。
だけど
ここのお蕎麦は
「蕎麦が濃い」
そのまま、わさび乗っけて
食べても美味しい
そのくらい
蕎麦に味がある
契約農家から蕎麦を
買っているようです。
おかわりは鴨でお願いした
しっかり過ぎる鴨に
ちょいと焦がした
ネギの香りがいい
もうこのほか
モツ煮や
水茄子も抜群でした
写真撮り忘れた
また行くわ
川崎の北の方
稲田堤
そば「石づか」