先日の帰省時に
立ち寄った伊勢の名店と味をシリーズで
まずは
「酒徳昆布」さん
最近、関東のＴＶでも
たびたび紹介されている
おぼろ昆布の名店
おぼろ昆布＝１枚物の昆布
をカンナで削いだもの
ご覧あれ
わかりやすいように
美味しそうではないのだけれど
このように撮影してみた。
折り返せば
こんな感じ
今回のうどんは
「稲庭うどん」ですが
これだけで風味良く
美味しいです。
この酒徳昆布さんで
おいしいお蕎麦屋さんが
あるよって紹介していただきました。
つづく
