こんばんは！現場の人です。
ちらし寿司の日
岡山県のちらし寿司
ばら寿司が生まれるきっかけとなった
備前岡山藩主池田
光政
の命日にちなんで、
調理用食材の製造販売メーカー・
株式会社あじかんが6月27日
に記念日を制定しております。
1682年6月27日
旧暦：天和2年5月22日
ちらし寿司の誕生に関しては諸説あるものの、
江戸時代に備前・岡山で起きた大洪水の際に
備前藩主だった池田光政が、
倹約のため一汁一菜令を出した
ことがきっかけとされております。
食事をご飯と味噌汁の他は一品だけに制限する施策。
節約のためとはいえ、少しでも食事を楽しみたい…！
と願う庶民の間で、同令の制限を受けないよう
抜け道的なカタチでいろいろな具材を盛り込んで一品とした
ことが発祥とする説が有力となっております。
また、ちらし寿司は地域によって
- 五目寿司
- ばら寿司
- 混ぜ寿司
- 五目ちらし
他、様々な呼び方があり
使われる具材も地域によって異なるものの
研究家主に良いことがあった時に食卓を飾ることが多い
という文化や慣習は似通っております。
昭和の人はきっと・・・
「ちらし寿司なら！この、すし太郎
温かご飯に混ぜるだけ～♪」
と北島三郎さんの声のCMが
浮かぶはずです(￣▽￣)
だから記念日も永谷園さんが
制定したのかと思ってました(。´･ω･)?
それよりも！明日27日は
店内
告知
必見
です
Σ（・□・；）
な告知もあるかも知れません
【整理券のご案内】
【スタンプカード導入！】
１１時・１９時に会員様限定で
スタンプカード押させてもらいます。
新規のお客様も大歓迎です！