こんばんは！現場の人です。
佐久鯉誕生の日
1746(延享3)年1月6日、信州佐久の篠澤
ささざわ
佐吾衛門
包道
が
三重・伊勢神宮の神主に鯉料理を献上した
との記録が残されており、この記録が
佐久鯉
の確認出来る最古の記録とされていることから
、篠澤佐吾衛門包道の子孫にあたり
老舗旅館「佐久ホテル」の社長を務める
篠澤明剛氏が記念日に制定しております。
佐久鯉は長野県佐久市の
- 気候
- 風土
- 千曲川(信濃川)
などの環境下で育った身の締まった鯉で、
以前は宮内省や陸軍など多くの官公庁
ご用達だった鯉でもあり、
今日でも鯉の博覧会や品評会で
日本一の鯉
の称号を数多く得ております。
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