人生初、渾身の作なのです
昨晩は家族親戚が一堂に会し、大クリスマスパーティー
毎年恒例のこのイベント。
目玉は腕によりを振るったお料理の数々とプレゼント交換
。
昨年まで、我が家はローストビーフなどの肉料理
を担当していました。
今年はデザート担当を名乗りでて、
男32年、初めてのケーキ作りに挑戦です
ケーキ作りって、女性らしい作業だと今まで誤解していました
かなりの力技が必要だったのですねー
ひたすら卵白を泡立て、やっとメレンゲ風になる頃には右腕がぴくぴく・・・
「終わった―」と思ったら、お次は卵黄をマヨネーズ状になるまでまぜまぜ・・・
スポンジケーキは素晴らしく上手に焼き上がりましたが・・・喜びに浸る間もなく、
またまた泡立て作業、生クリームに取りかかります
最後のデコレーションは繊細な手さばきで。
泡立てによる手の痙攣がうらめしい・・・・
仕上げに、使い回しのサンタや柊の飾りをつけて、遂に完成です
その夜、親戚のお家にお邪魔してパーティーは大いに盛り上がります
3日かけて煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮込みなど、
料理のツワモノ達のお料理に舌鼓をうちました。
そして、食後のケーキタイム
2歳児にして、息子は生クリームたっぷりのケーキをデビュー
その嬉しそうな顔
人生でこれほどおいしいものは食べたことがない、という表情でがっついてくれました。
すべての苦労も、腕の痛みも報われますよね
特別な夜に特別な料理、
息子にとっても最高の一夜だったに違いありません
ボクはというと・・・すっかりケーキ作りにはまってしまいそう
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