B級グルメの王者、とりのもつ煮とは？
コンテストは、勝ったり負けたりするもので・・・
Mr.イクメンコンテスト、二次審査の結果が本日発表に！
力及ばず、残念ながら敗退となってしまいました
ファイナリストの3名の方は、皆スタイリッシュで超イケメンかつ、
本当に素敵なイクメンの皆さんです
そんな中、ボクに投票してくださった方、本当にありがとうございました
これからも、家事に育児にブログ、邁進したいと思います
残念な結果もあれば、嬉しい勝利もあるものです。
B1グランプリ！！そう、B級グルメの祭典のこと、先日行われましたよね。
ボクもニュースで観てました。
４５団体のご当地Ｂ級グルメが厚木に集結
来場者が食べ比べ、おいしいと思った団体の投票箱に割箸をいれる。
獲得した割箸の重さを計り、目方が多かった料理がグランプリ！
ボクの故郷、山梨県から名物とりのもつ煮が出場！
なんと、栄えあるグランプリに輝きました
一般的に「もつ煮」とは、人参や大根などと一緒にやわらかく味噌で煮込んだもののことだとか。
実は最近まで、ボクはその存在を知りませんでした。
ボクにとってのもつ煮は山梨県風のもつ煮。
色も味も一般的なそれとはだいぶ異なります。
醤油と砂糖で甘辛く煮るので照りがあって、噛めば噛むほど味がでる！
七味との相性も抜群です。
県内では、お蕎麦屋さんで出されることが多く、ボクもよくお蕎麦と一緒に注文します。
実家でも昔から食卓に出される定番メニュー。
それが、他県の人にはどうやら珍しいらしい。
いや～、故郷の味が選ばれてうれしいです
栄えある優勝を記念して、我が家のもつ煮レシピをご紹介します！
【材料】
砂肝・とりもつ 各300g
砂糖 大さじ５
醤油 大さじ４
お好みで、筍、ピーマンなどの野菜を適量
【作り方】
１．砂肝・とりもつは水で浸して臭みをとる。（そのままでもOK)
２．材料を合わせ入れ、アメ色になるまでひたすら煮る、
（汁が完全に飛ぶ前に火から下ろす）
３．器に盛り、七味唐辛子をかけて頂く。
B級グルメの最高峰、とりのもつ煮の完成です
夏バテした体のスタミナアップに、皆さんいかがでしょう？
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