ワールドカップ応援レシピ？！ベイジョアーダ風煮込み
明後日いよいよワールドカップ開幕
世界のトッププレイヤ―の熱い戦いに注目です。
小学校１年生から高校までサッカー少年だっだボク、
始めた当時最もあこがれていた選手は・・・・・・キャプテン翼でした。
今でも記憶に刻まれているのは、１９８６年のワールドカップ・メキシコ大会、マラドーナ選手の５人抜き。
当時８歳のボクは衝撃を受け、それ以来将来の夢はサッカー選手だったんです。
残念ながら、サッカー選手にはなれませんでしたが、子どもの頃の夢って本当に大切にしたいですよね。
今大会のワールドカップも、多くの子ども達に夢を与えてほしいです
そんなマラドーナ教なボクにとって、南米は憧れの地！
今日はワールドカップを２倍楽しむ、南米ブラジルのお料理レシピを紹介！
こんなお料理で自宅観戦、盛り上がっていきましょ～
（結構前になりますが、義理母の家で母の日パーティで紹介した料理です。レシピ紹介すると言っておきながら遅くなってしまいました～。）
１．べイジョアーダ風豆煮込み
材料：
黒豆、豚スペアーリブ（600g～700ｇ）、ベーコン（5枚）、あらびきソーセージ（1パック）、玉ねぎ（1玉）、ニンニク（1かけ）、唐辛子（２つ）、クミン（パウダー）＆コリアンダー（大さじ１）、ローリエ＆パプリカ＆グローブ＆ナツメグ＆カイエンパウダー（小１）、コンソメ（１つ）、トマト缶（１缶）
作り方：
①黒豆を水につけ戻す（夏約２～3時間/冬約24時間）
②ニンニク、唐辛子、ローリエ、をオリーブ油かサラダ油で炒める。
火が通ったら玉ねぎ、ベーコン、あらびきソーセージを入れる。
③別のフライパンでスペアーリブに焼く。焦げ目をつけて油を落とす。
④②に③をのせて加えて水（約600ml）入れて①、トマト缶、コンソメを入れて沸騰させる。
⑤香辛料を全部入れる。
⑥豆がやわらかくなるまで（数時間）煮込む。
⑦最後に味を調整しご飯にかけて出来上がり。
下準備と煮込みに時間がかかりますが、それだけの価値ありますよ～。
辛いし香料も強いのですが、本当においしい！！
子どもには厳しいので、どうぞ大人だけで味わって下さいね
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