いつもちょくちょく行く、ちょっと大きめなスーパーというかショッピングセンターに入っている呑み屋さん。
まあ、明日休みだし！仕事帰りにちょっと引っ掛けて帰るか！ということで寄って見ました。
いつもいらっしゃる酒通の店長さんや、美魔女でいかにも呑み屋の「おねいさん」という感じの笑顔が素敵な姐さんはいなくて、まだ入社したての若い店員さんばかり。
お客さんの注文に淡々とこなして行くのは結構なんですけど、なんかさぁ、たぶんまだ素人の領域の中にいるようなだよ、若手店員さんばかりで店を回しているわけ。ベテランさんも店長さんもいなくて、若い店員さん緊張の塊^_^
こっちまで呑みながら緊張しちゃうわけ^_^、
でね、つくづく思ったのは、どんなお仕事でもエンターテイメントなんだなぁ！と。
顧客に商品を提供する対価としてお代を
頂く。商取引ではこれ以上でもこれ以下でもなく、なんら無問題。←最近あんまりこういう言い方しなくなった？どーでもいいけど^_^、
ただねぇ、気持ちよく酔いたい人にはさぁ、
緊張させたらあかんぜよ。^_^
もちろん修羅場をたくさん潜り抜けてからの、ベテランさんになって成長して行くわけだけどさー、新人さんばかりでお店任せたら、ちょっと可哀想。粗相のないように！というお客さん想いはいいんだけど、粗相してもいいからさぁ、まずは店員さんがお仕事楽しんで欲しいわけ。同じ酒と肴でも店員さんの笑顔でより美味しくなるからね！と、小声で「不在だった店長さんに言ってみる、テスト」^_^、
とかなんとかいいながら、まずは生中と板わさ、じゃこ豆腐。
次に、広島産牡蠣フライと椎茸焼き。
で、合わせるお酒は、奥多摩の地酒、澤乃井。
今日は温燗にしてみました。
冷やとか冷酒だとさっぱりしてキリッと辛口な澤乃井ですが、温燗にすると辛口なんだけど優しい味わい。
澤乃井のいいところは、肴を選ばないこと。
どんなおつまみにも合う。やや和食向きかな？
いつもなら、辛口セットとか、いろんなのを注文するのですが、なんとなく緊張しながらの呑みだったので、お酒は温燗だけにして、〆のお蕎麦で終了。したらさぁ、３千円台半ばでお釣りきたわ^_^、