鰤の照り焼きを焼いて豚汁を作りました!
鰤は酒、味醂、醤油につけて焼いただけ。たれを作りすぎないことと天火(上火)のときは皮目を後に焼くのが、パリッとさせるポイント!フライパンや炭火など下火のときは皮目が先
豚汁は里芋、人参、大根、玉葱、白菜、厚揚げ、さつま揚げ、豚バラを順に入れるだけ今回は忘れたけど御坊の笹掻きを入れたり、こんにゃく入れるのも美味しーのだ


で今日は給料日
目撃者公演はずれちゃったけど

がんばるんば

薬飲んだから今快調(*^_^*)



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