南フランス家庭料理教室をしました

えびくんが先生で、南フランス料理教室を国際交流文化センターみたいなところで開催。

ニース風サラダにスパゲティ・ボロネーズ、ブルスケッタを20人くらいの参加者さんと作る。

ニース風サラダ。

レタスは一口大にしない&アンチョビは刻んで混ぜないことが本場風！

レタスは大きいまま→ナイフとフォークで食べるから

アンチョビは刻まない、デロンと一尾乗せる→嫌いな人が取り除きやすいように

「ボロネーズソースとかトマトソース、今日 は 成功した！」とえびくんがいっていたけど……今日はって何ww