滋賀県の長浜市に遊びに行ってきました
そこで、皆さんにぜひお勧めしたい料理に
出会いましたので、
まずはそのご紹介から。
どこでランチをするか、特に決めていなかった私たちは、
店内からいい香りを漂わせていた
翼果桜（ようかろう）というお店へ。
店は、昔の民家を改築した感じのいい雰囲気
長浜名物の「焼鯖そうめん」と「焼鯖寿し」を頂きました。
焼鯖とそうめん？と
その組み合わせに
今ひとつピンときませんでしたが、
食べてビックリ。
ここ最近旅行先で食べた料理のなかで、
ナンバー１のおいしさでした
鯖の香りがそうめんにからみこんで、
とても深い味わい。
そうめんの柔らかさが、
鯖の香りをやさしく包み込む感じ。
これはイイ！です。
焼鯖寿しも、
鯖の味がじんわりとしみこんでいて、
口に入れると、口の中がとろけてしまいそうな
美味しさ
子ども達もその美味しさに気づいたようで、
ほとんど食べられちゃいました
この料理は自信を持ってお勧めできます。
これを味わうためだけにまた長浜に行きたいほどの
強烈なインパクトがありました。
お店の前には結構人が並んでいましたが、
回転が早いのでそれほどまたずに
入れました。
並ぶのが苦手な方は少し早めに行った方がいいかも。
いや～、美味しいものっていいですね。
それだけで笑顔になりますね。
これからも美味しいものを求めて
あちこち訪れてみたいと思います