は~い、どもども~
 ●  ●
 (●ω●)パー


帰宅後、お持ち帰りしたアオリイカを捌いて…



胴とエンペラは刺身(゚∀゚)
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柔らかい身、噛めば噛むほど口の中がねっとり。アオリイカの甘味が舌に絡み付きます!!
ウーッウーッ(゚∀゚)ウマウマ



ゲソとワタの酒炒り(゚∀゚)
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熱したフライパンに、ゲソとアオリイカのワタを入れる。

塩を少々加え、色が変わるくらいまで炒める。

酒を回しかけ水分が無くなるまで炒りつけて出来上がり。


イカの味がダイレクトに味わえる逸品。ワタの風味が病み付きになります!!
ウーッウーッ(゚∀゚)ウマウマ