は~い、どもども~
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(●ω●)

帰宅後、お持ち帰りしたアオリイカを捌いて…
胴とエンペラは刺身(゚∀゚)

柔らかい身、噛めば噛むほど口の中がねっとり。アオリイカの甘味が舌に絡み付きます

ウーッウーッ(゚∀゚)ウマウマ
ゲソとワタの酒炒り(゚∀゚)

熱したフライパンに、ゲソとアオリイカのワタを入れる。
塩を少々加え、色が変わるくらいまで炒める。
酒を回しかけ水分が無くなるまで炒りつけて出来上がり。
イカの味がダイレクトに味わえる逸品。ワタの風味が病み付きになります

ウーッウーッ(゚∀゚)ウマウマ