担当店が薬膳鍋をはじめたいとのことで試作品を食べさせてもらいました。
本場の鍋ということで、お酒を大量に投入。
アルコールを飛ばす為に火をつけます。
ずっとずっと燃えてます。
まだまだ燃えてます...
コレッて...かなりアルコール度数高いよねぇ。
....で、試食。
台湾人のオーナーたちはバクバク食べてますがお酒が飲めないこころには.......無理です～(泣)
やっぱり全然食べれません。
ですが、どんどん改良を重ねて行ったスープはかなり美味く、しかも独特の香り。
漬けダレもんまい！
これは病み付きになるわ～。
台南担仔麺 水道橋店
03-3263-4530
〒101-0065 東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル2F
URL:http://r.gnavi.co.jp/g314700/