タケノコのその後

『ケンさんとタケノコ採りに行く』

昨日採ったタケノコのその後です

カッターの刃を少し出して

縦に切れ目を入れます

塩を少し入れて10分茹でます

茹で上がりを冷まして皮を剥きます

山菜は始末が大変💦

たまにコレ竹だろってのもあって　笑

早速、妻が煮物を作り試食

新鮮なタケノコは香りも良く美味しい

今日はタケノコご飯を作ってくれました

薄味でタケノコの風味が生きています

柔らかく上品な味で

美味しかったー♪

旬を頂くのはサイコーですね！